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凱里召開“十景”“十八菜”新聞發布會

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    6月11日,凱里市召開“十景”“十八菜”新聞發布會,對推選出的香爐云煙、水韻下司等10個景觀以及凱里酸湯魚、香牛香羊癟等18個菜肴進行新聞發布。

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    據介紹,凱里市開展“十景”“十八菜”推選工作,其目的是為系統梳理和整合傳播凱里市豐富的旅游資源,深入挖掘和充分展示凱里獨特的人文自然景觀和民族文化,創新旅游業態,推動旅游資源多元化發展。從今年1月初開始,凱里市啟動“十景”、“十八菜”推選工作,經行業專家推薦、部門討論考察、網上征求意見、部門行業再研究等程序,與此同時,推選組委會多次召集歷史人文、文學藝術、民族文化、書畫藝術、攝影藝術、詩詞歌賦、餐飲飯店、旅游行業等不同領域的專家學者推薦、討論、評審,從若干推薦的景觀、地方特色菜肴中遴選出具有代表性的10個景觀和18個候選菜肴。

    據悉,凱里市是黔東南州旅游集散中心,是一個多民族聚居的城市,居住著苗族、侗族等30余個少數民族,絢麗的民族文化與旅游融合,使凱里成為無數游客向往的民族旅游目的地。美麗的山水,豐富的食材,多民族特色美食匯集,使凱里成為黔東南美食匯聚的中心,并逐步形成了凱里獨特的苗侗風味美食菜系。

    凱里市在深入挖掘“十景”內涵和元素的同時,將圍繞凱里“十景”打造出一批旅行精品路線,推動凱里市旅游業高質量發展;鼓勵文創旅游商品企業將“十景”以文化創意設計為主體開發文創旅游商品,滿足多樣化消費需求;制作“十八”菜單,以政府引導,授權企業市場化運作,在全市餐飲企業上架推廣“十八菜”,讓更多的游客體驗凱里地道的特色菜肴。

    近年來,凱里市充分利用民族文化和生態環境兩個“寶貝”,全力打造國內外知名民族文化旅游目的地,依托特色民族文化和豐富的旅游資源,積極探索和推動旅游文化融合發展,吸引了大量的國內外游客慕名而來,旅游經濟實現持續“井噴”。

    “十景”為:香爐云煙、水韻下司、巴拉映月、后羿麻塘、苗侗之窗、銀·秀明宮、云谷田園、桃李荷田、笙舞情緣、古峽三橋。

    “十八”菜為:凱里酸湯魚、香牛香羊癟、青椒童子雞、牯藏肉、血漿鴨、九香蟲、糟辣田魚、腌魚腌肉、臘味三寶、庖湯、涼拌折耳根、酸湯菜、米豆腐、渣辣粑、雞稀飯、社飯、七彩姊妹飯、魔芋豆腐。







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